Veitsenteroitin on ihanteellinen ONYX COOKWARE™ -veitsille (HRC 64) ja ruostumattomasta 5Cr15MoV-teräksestä valmistetuille veitsille (HRC 58). Ne on helppo teroittaa – jopa aloittelijoille – ja ne sopivat täydellisesti sekä uusille veitsen omistajille että niille, jotka haluavat opetella teroittamaan itse.
Veitset tulee teroittaa 13° kulmassa kummaltakin puolelta tai 26° kulmassa, kun molemmat puolet teroitetaan samanaikaisesti.
Tärkeitä asioita, jotka on hyvä muistaa:
- Puhdista veitsi huolellisesti ennen teroitusta.
- Pidä veitsi suorana ja vakaana teroituksen aikana.
- Teroita, kun terä tuntuu epätasaiselta tai menettää terävyytensä.
- Aseta teroitin tasaiselle pinnalle.
- Vie veitsi rauhallisesti ilman painetta – anna teroittimen tehdä työnsä.
Teroitin sopii kaikille veitsille.