Kyllä, voit hyvin käyttää tavallista teroitinta molempiin veitsityyppeihimme. Keraamisten veistemme teroittaminen voi kuitenkin kestää hieman kauemmin, koska ne on valmistettu kovemmasta keraamisesta teräksestä, jonka kovuus on 64 HRC, verrattuna ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin veitsiimme, joiden kovuus on 58 HRC.